Mozzarella di bufala
Mozzarella di bufala

Mozzarella di bufala

€4,50
La mozzarella di bufala garganica è tra i latticini più amati del nostro promontorio. 

Il latte di bufala garganica è ricavato dalla razza di bufala "Mediterranea" autoctona, allevata nel rispetto della tradizione.

Il suo gusto è intenso e deciso, al suo morso rilascia latte. 

Viene utilizzato raramente per la preparazione di piatti, viene solitamente consumato come aperitivo o a fine pasto, accompagnato da miele o marmellata.

La mozzarella di bufala garganica può essere abbinata con vino rosso intenso, marmellate e miele.
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